Күнделікті ас мәзірі бекітілген перспективалық мәзірге толық сәйкес келеді. Тағамдардың құрамы мен шығыс нормалары (грамдалуы) сақталған.  Асхана залы таза, үстелдер дер кезінде жиналады. Ыдыс-аяқтар залалсыздандырылған, жуу құралдары жеткілікті. Оқушылардың қол жууына жағдай жасалған (сабын, кептіргіш бар). Мұғалімдер кезекшілігі, оқушылалдың тамақтану уақыты кестеге сәйкес. Ауыз су қамтамасыз етілген.

Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссия жұмысының басты мақсаты тамақтың сапасын бақылау, оқушылардың дұрыс тамақтануын қадағалау.